Kopřiva dvoudomá
Kopřiva dvoudomá
Jak se užívá
Nejčastěji se užívá jako čaj nebo jako nálev
do regeneračních koupelí.
Chuť samotné kopřivy nemusí každému vyhovovat,
proto doporučuji přidávat si ji do směsi nebo k samotné
bylince, která je vám chuťově příjemná.
Z kopřivy můžeme připravit také výbornou výživnou polévku,
špenát a nezapomeňme také na výbornou jarní nádivku.
Z kopřivy je možné vyrobit také výborný sirup, který se může užívat,
jak samostatně na lžičku tak zředěný s vodou. U sirupu je to podobně
jako u čaje, pokud vám chuť samotné kopřivy nevyhovuje přidejte ke kopřivě
další bylinku, kterou máte rádi.
Pro všechny výše uvedené možnosti můžeme použít kopřivu jak čerstvou,
tak sušenou.
Čerstvá má samozřejmě větší sílu než sušená, ale v zimě do čajů
je sušená nejlepší a povzbudí jak nikdy.
Největší sílu mají první jarní kopřivy, které vykukují mezi prvními jarními kvítky.
Já osobně sbírám většinou horní listy a maximálně 2 patra níže, ostatní nechávám,
aby rostlinka mohla v klidu růst dál. Ale je možné sbírat i celé kopřivy u země i se stonky
a do sirupů, polévky a špenátu použít klidně i stonky, pokud kopřivu sušíme na čaj
necháváme spíše jen listy.
Jak pomáhá
Kopřiva je výborná na čištění krve.
Obsahuje vysoké množství minerálů
a stopových prvků díky tomu stimuluje
látkovou výměnu, dodává energii, zvyšuje
vitalitu, působí močopudně odvodňuje
a zvyšuje vylučování kyseliny močové.
Čaj z kopřiv pomáhá proti únavě při
zvýšení zátěži, zlepšuje anémii a další
onemocnění krve.
Působí blahodárně i na trávící soustavu,
posiluje žaludek, podporuje správný pohyb
střev a ozdravuje střevní mikroflóru.
Působí protizánětlivě a podporuje přirozenou
obranyschopnost organismu.
Podporuje funkci slinivky a pomáhá udržovat
správnou hladinu cukru v krvi.
Kopřiva prospěje také vašim vlasům, nehtům
a pokožce.
Podle bylinkářů kopřiva rozpouští vše, co do
těla nepatří a zbavuje nás nahromaděných
škodlivin.
Účinné látky
Kopřiva obsahuje zejména tyto látky
chlorofyl, vitamíny – B2, C a D,
minerální látky – hořčík, vápník, fosfor,
draslík a železo, kyseliny – šťavelovou,
mravenčí, křemičitou, octovou a pantotenovou,
flavonoidy, třísloviny, karotenoidy, aminokyseliny,
glukokininy, fytoncidy, acetylcholin, histamin,
serotonin, sacharidy, rutin a kvercetin.
Recepty
Kopřivový čaj
potřebujeme:
- 6 listů čerstvých nebo sušených kopřivy
- 250 ml vody
postup:
listy vložíme do cedníku nebo pytlíčku na čaj,
přelijeme horkou vodou do 70°C a necháme
alespoň 10 minut louhovat.
Poté scedíme a můžeme podávat, můžeme
přidat med/cukr a citrón, záleží na vaší chuti.
Kopřivový sirup
potřebujeme:
- listy čerstvých kopřiv asi 40
- 1litr vody
- 1kg cukru
- 1 lžička kyseliny citronové
postup:
listy nastříháme na menší kousky
do skleněné nádoby, zalejeme
1 litrem studené vody a uložíme
na 1-2dny do lednice.
Po uležení výluh scedíme do
hrnce, začneme zahřívat, přidáme
1kg cukru, 1lžičku kyseliny citronové
a mícháme do rozpuštění všech součástí.
Poté stačí sirup hlídat a občas promíchat než
dojde k bodu varu, v té chvíli vypneme sporák
a sirup ještě horký nalejeme do připravených
vydezinfikovaných sklenic a uzavřeme.
Máme hotovo!
Sirup můžeme používat jako šťávu, nebo ke slazení
čaje a jiných nápojů, ale také samostatně na lžičku
pokud si chceme doplnit vitamíny.
